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흑차의 고장인 후난성(호남성)에서 만든 복전차입니다.
흑차나 보이차, 모든차들이 그러하듯이 정식으로 제대로 된 제다를 하여 차를 만든다면
그 맛과 향이 발효년도수를 제외하더라도 제대로 된 맑고 향기로운 차가 되어야 합니다.
이 복전차는 후난성 익양에서 오리지널 전통방법으로 흑차를 만드는 차창에서 직접 기획으로 만든 차로
자신있게 그리고 합리적인 가격으로 빈티지 흑차의 진수를 느낄 수 있는 기회를 가질 수 있도록 하였으니
꼭 경험 해 보시기 바랍니다.
제대로 된 빈티지 복전은, 그야말로 약과 같은 훌륭한 차입니다.
복전은 일반 차와 같이 우러드시것 보다는
5-8그램 정도를 세차한 후, 다시망에 차를 넣어 정수물 7-800ml 와 함께 중불로 20분간 정도 끓입니다
끓인후 다시망을 빼낸후, 탕색의 농도를 확인하여, 진하면 물을 더 부어-농도가 적당하게- 다시 약한 불로 10분정도 더 끓입니다.
이 찻물을 보온병에 두고 계속 마시면 됩니다.
이 방법이 번거로우면 흑차전용 전기포트를 이용하시면 매우 간단하게 하루 종일 차를 즐겁게 음차하실 수 있습니다.