대엽종의 가장 대엽인 지역은 바로 괄풍채 지역의 보이차입니다.
잎이 크고 줄기가 매우 튼실하여 찻잎만 보아도 입안에서 차맛이 생성되는 그러한 지역이 바로 괄풍채입니다.
해발은 평균 2000미터이며 차나무 수령도 최소 300년 ~700년된 차나무 군락지로서,
일반적으로 보이차를 만들지 못하는 지역으로 청정한 지역중에서도 청정한 차산의 차나무 찻잎으로 만든 괄풍채 보이차입니다.
차맛의 특징은 매우 시원하고 부드러우며 은은한 단맛으로, 햇차일때 드셔도 아주 부드럽습니다.
햇차일때 음차하다가 보관하여 3-5년정도 후발효후 음차하시면 매우 좋습니다. 일반적인 보이차와는 클래스가 다른 명품 보이차입니다.