경매(찡마이)차산의 교목노수차로 쇄청모차후 수공긴압한 차
왕조차 문화원의 올가나스토리에서 직접 차산의 찻잎 수매부터 긴압 포장까지 철저한 관리감독하에 만든 차입니다.
찻잎부터 교목 노수차로(고수차) 봄에 따서 살청, 유념, 쇄청모차(햇볕에 말림), 수공긴압까지
전통적인 보이차 재다에 아주 충실하게 만든 정직한 보이차의 정석 입니다.
찡마이 차산의 차 특징은 차기운이 강하고 약간의 떫은맛(카테킨이 풍부하여 나오는 맛)이 있으며,산야의 기운과 단맛이 매끄럽게 올라오는 순수 건창 차입니다.
발효가 진행되면서 그러한 차 기운이 깊은 진년의 보이차로 바뀌어지는 진정한 보이차입니다.건창의 깨끗한 차의 기운으로 인하여 몸의 땀구멍이 쉽게 열리어 땀을 쉽게 배출하기도 합니다.
생차를 좋아하는 분들께서는 꼭 소장하시어 해마다 달라지는 발효정도에 따라 달라지는 보이차의
진수를 감상하시기 바랍니다. 3개월마다 한번씩 음차해 보셔도 드 달라짐을 아실 수 있으며
매번 달라지는 보이차의 매력!!, 참으로 행복한 음차가 되실 겁니다.