2011년 마흑 소병

이무차산에서도 매우 좋은 지역중의 한곳인 바로 마흑(마훼이)지역의 차입니다.
오래된 고령의 고차수가 많은 지역이며, 찻잎 또한 아주 크고, 주맥, 측맥과 거치가 가장 뚜렷하여,
고수찻잎을 분별하기에 아주 좋은 찻잎이 나오는 지역입니다. 이무지역의 전형적인 특징으로 부드럽고 단맛이 아주 강하며, 향 또한 이무 특유의 난향이 매우 좋습니다.
 
조노엽은 찻잎 채취시 첫물, 두물, 그리고 그 이후에 세물시에 따는 첫물,두물때 미쳐 따지 못한 찻잎들 1창 4기 정도로, 보통 5월에 채취합니다. 따라서, 조노엽은 광합성 작용을 충분히 하여 찻잎의 좋은 성분들이 원숙하고 풍만하여, 기능성으로서의 차 효능을 가장 극대화 할 수 있는 차입니다..
특히, 중국과 일본에서는 조노엽 보이차로 많은 연구결과, 당뇨의 치료제인 인슐린의 대체용으로 조노엽의 다당 성분을 추출하는등의 연구를 하고 있는 차입니다.

아미노산과 차다당이 풍부하여 신차라도 부드럽고 단맛이 매우 뛰어나, 편안하게 음차하실 수 있으며, 소장하여 5년이후에 드시면 매우 좋겠습니다.